巧做加减法乡村产业旺

       清清卢氏，宝藏山水。跨崤山、熊耳山、伏牛山三大山系，涉黄河、长江两大流域，这颗“豫西绿宝石”有着取之不尽的农业资源，特色产业遍地开花，既是“中国核桃之乡”，又是“中国香菇之都”，还是中药材道地产区……拥有106个“三品一标”农产品。

       近年来，卢氏县瞄准建设“农工贸游一体化”目标，深挖本土特色产业资源，围绕香菇、核桃、苹果、中药材等优势特色产业巧施“加减法”，标准化生产、延链补链、扩链强链，推动特色产业转型提升、跨越发展。

      “农工贸游一体化发展路径是集农业、农产品加工业、商贸物流业和乡村旅游业于一体的融合发展模式。卢氏县要通过加快农业产业园区建设，培育发展农业龙头企业，抓龙头打基础，做实现代农业主体，逐步形成‘农工贸游一体化、产加销服一条龙’的现代农业发展格局。”卢氏县委书记胡志权说。

       科学做减法，种养业事半功倍

       10月17日，走进卢氏县信念集团后河养猪场，白花花的母猪挨个住在排列整齐的“隔间”里，头顶的标签上是每头猪的配种信息和预产期，脚下栅栏干爽洁净，缝隙里隐隐约约能看到正在发酵的有机肥。猪舍通风顺畅，闻不到臭味，没有一只蚊蝇，更不见污水横流。

       后河养猪场在养猪模式上做“减法”，去掉了传统养猪模式很多的环节，同时也减掉了污染和病害。

       猪的粪尿透过栅栏直接漏到地下，通过微生物自动发酵成液态有机肥，通过管道抽到周围的蔬菜大棚，同时直接在地下将臭气抽出净化，不用清扫就能保证猪舍洁净。除此之外，还有温控系统和喂料系统，保障猪舍温度，无需一日三次喂料。

      “我们的猪很健康，不用打疫苗也不用消毒，特别省心。”后河养猪场负责人孙文胜说，猪吃的是河南信念集团科研团队专门研发的平衡蛋白饲料，从根本上提高了抵抗力。

      “其实猪跟人一样，如果吃得好、抵抗力强，啥病也不怕，滥用疫苗和药物反而会破坏它体内的平衡，只能继续加大疫苗次数来防病保健，形成恶性循环。”孙文胜说。

       目前，卢氏一共有5个这样的生态养猪场，1名工人可以负责3000多头生猪的喂养和管理，年出栏生猪2万多头，平均每斤价格比市场价格高出4元，仍供不应求。

       科学系统的理念和方法支撑起了卢氏县养猪产业的“减法”，养猪事半功倍，还没有环境问题。

       在卢氏县，这样的“减法”不止存在于养猪行业。

       合理用科技为特色产业做好减法，产品品质提高了，经济收入增加了，卢氏特色产业在质量发展道路上越走越远，这片豫西宝地及时适应时代变换，焕发出新的生机。

       向多头延伸，产业链枝繁叶茂

       东明镇涧北村的香菇收购点内，菇农杜新立搬着刚采收的一筐香菇过磅。

       筐子才放上几秒钟，旁边的小机器人就播报出了香菇的重量和品级，而另一边的打印机随即吐出一张附有二维码的贴纸——这筐香菇的“身份证”，其上标明了它是于10月12日中午产自涧北村杜新立家菇棚的1号大菇，重量10.9公斤。

       这些“身份证”是小香菇们在卢氏县食用菌质量安全追溯系统中打下的锚点，通过这套系统，可以实现从香菇菌棒生产到香菇种植到香菇产品销售全产业链的可追溯。目前全县食用菌主要生产企业和合作社都已纳入这套系统，监控管理着2000多座食用菌大棚。

       建立追溯系统为的是标准化生产，而标准化生产正是产业链发展的基础。食用菌产业是卢氏县的主要农业产业，占全县农业总产值的60%，全县从事食用菌生产的有11.8万人，有135个食用菌专业村、4个专业乡镇。

       过去，很多村庄都是各自为战，没有统一的标准。现在不仅有追溯系统监控种植过程，卢氏县还建成了工厂化菌袋加工基地3个、智能化养菌车间42座，是目前国内生产工艺先进、生产规模大的菌袋加工基地。

       目前卢氏县有超7000座标准化四季出菇大棚，培育菌棒加工企业11家，年产能超过8000万棒，食用菌生产规模突破3.6亿袋，鲜品产量提高到36万吨。

       未来，卢氏的农业产业将会出现越来越多的加法甚至乘法，持续推进精深加工延长产业链，农业产业体系也将更加完善，为全县建设“农工贸游一体化”为链条的现代农业体系打下坚实的基础。