香菇之都香菇王——探访河南省卢氏县香菇产业和叶传林
发布时间：2021-08-16 08:21:00 点击：
座座香菇大棚鳞次栉比，布满河川原野，地处卢氏县最南端的朱阳关镇发展香菇5000余万棒。菇棚内，菌棒上新出的香菇密密匝匝、探头探脑，煞是喜人。临近该镇三淅高速路口，占地200余亩的信念集团香菇市场里，交易红红火火，车辆川流不息，每天产销鲜香菇一百余吨，多时二三百吨。这个只有7200亩耕地的山区乡镇，香菇产业成了农民增收的主渠道。
初秋时节，大地流芳。从南到北，4004平方公里的卢氏大地上，处处菇香飘荡。卢氏县香菇生产规模达到3.2亿棒，年产香菇30余万吨，是我国五大香菇生产区之一的伏牛山优质香菇片区的核心区，有着“香菇之都”的美誉。
“全县菇农有3.6万户11.8万人，接近总人口的三分之一，户均收入3万元以上。我们将进一步扩规模、强管理、提质量、建体系、树品牌、增效益，让卢氏香菇产业链，架通乡村振兴桥。”三门峡市政协副主席、卢氏县委书记王清华说。
香菇之都名不虚
卢氏县已建成遍布全县的香菇生产示范基地70多个、高标准四季出菇大棚5000多座，提升改造传统香菇大棚7万个，全县香菇大棚总量近8万座。香菇生产管理、加工、销售贯穿全年，在卢氏县，白天到处是香菇生产、销售、加工的场景，入夜城区造型优美的香菇路灯绽放异彩。这里，充满了香菇气息、香菇印记。
卢氏县横跨长江、黄河两大流域，地处南暖温带至北亚热带过度地区，森林茂密、气候温润，食用菌生产历史悠久，早在1914年卢氏县食用菌就获得过巴拿马万国商品博览会金奖。如今，在食用菌特别是香菇业界，卢氏县更是声名远扬。
近年来，卢氏县香菇生产荣获多项国字号荣誉：全国食用菌产业化建设示范县、出口香菇质量安全示范区、中国食用菌产业“十二五”百项成果全国主产基地县、全国香菇出口基地县。卢氏香菇品质上乘，屡获大奖：中国国际农业博览会知名产品、第22届中国中部农业博览会金奖、河南省农村科技博览会金奖。以香菇为主打的卢氏县食用菌产业，还被认定“三品一标”产品13个，其中无公害产品6个、绿色产品4个、有机产品2个、地标产品1个，在河南省率先建立了食用菌质量追溯体系，打造了“原本卢氏”县域公用品牌，推出了“山海食经”“卢氏山珍”等特色品牌30多个。
为有菇香飘四海
近年来，卢氏香菇产业发展迅猛。年产值由2016年的10亿多元增加到35亿元，香菇产业产值已占到全县农业总产值的40%以上。年出口创汇由2016年的1000万余美元增长到2亿美元。
阔步发展的背后，在于卢氏县建立了强有力的政策、组织和冷链物流体系。卢氏县争取到了“产业强镇”和省级食用菌现代农业产业园和国家产业集群等项目，县里配套出台了一系列产业奖补政策，形成了完备的香菇产业发展政策体系。引进信念集团、金海生物科技等龙头企业，建立起“龙头企业+合作社+基地+农户”的生产组织体系，形成“龙头企业带动、合作社组织、农户参与、基地承载”的利益联结机制，提高了市场竞争力。目前，全县已有香菇龙头企业18家，农民专业合作社135家，食用菌出口企业11家。为满足香菇产业冷藏物流所需，卢氏县依托郑州现代物流公司建立了物流中心、乡镇物流配送站、村物流配送点三级物流体系，带动财政和社会资本建成冷库456座，库容达到1.8万吨，冷藏运输车从无到有达到20余台，日运输能力达到200吨。
卢氏县从菌种研发和工厂化制棒两个关键点寻求突破，提升香菇生产质量。县里先后与上海、四川、河南3个省市农科院开展“院县共建”，创建了林海兴华食用菌研究院和河南金海中原食用菌研究院，着力开展香菇产业菌种培育、产品加工、休闲食品和保健品研发等技术攻关。同时，建成工厂化菌棒加工基地3处，标准化生产线8条，自动化养菌库42座，净化车间20.6万平方米，采取目前先进的装棒机、接种机、菌棒恒温培养，降低了劳动强度，提高了成品率，染菌率控制在2%以下，出菇产量比传统手工装袋提高20%以上。为了提高综合效益，卢氏县还拉长香菇产业链，引进资金、项目，用香菇废弃菌棒生产复合肥，用鲜香菇加工香菇即食、速食食品，形成了规模效益。
叶传林何以称“王”
在当今中国香菇业界，有一个绕不开的人物——叶传林，他是河南信念集团以及集团旗下的卢氏县林海兴华农业发展有限公司的董事长，被称作“香菇大王”。
1972年8月出生的叶传林2016年到卢氏县发展香菇扶贫事业，累计投资10亿多元在卢氏县建立了香菇生产研究院、香菇生产产业园和遍布15个乡镇50多个村的香菇生产基地，建设高标准香菇大棚2000余座。他投资3亿元建设的占地320亩、年产5000万个菌棒的的信念集团涧北菌棒加工厂，是目前国内工艺先进、单场生产规模大的菌棒加工基地。他建立提供菌棒、组织生产、回收产品的紧密机制，直接组织3000余户1.1万人专业从事香菇生产、增收致富。原为贫困户的潘河乡阳坡村农民李武生，2018年承包信念集团4个香菇大棚，当年纯收入10万多元；2019年至今又承包信念集团17个香菇大棚实现年纯收入50万元以上。
叶传林按照“工厂化、集群化、品牌化、数字化”组织生产，引领和创造香菇生产攀登了一个又一个高峰。他把香菇分为18个等级，创建了规范生产质量技术体系，提高了香菇生产效率和技术水平。他注册、生产的“有盼头”品牌香菇，获得“中国绿色食品博览会金奖”，同时还把香菇菌棒出口到日本、韩国等东南亚国家。他发明了“123”机器人投入香菇收购，建立了香菇生产质量追溯体系，实现了手机联网在线查看香菇大棚实时生产情况，发明了香菇分级、香菇装卸机械等实用技术专利。
他率先在卢氏实现、推广“全年有菇、四季上市”的生产新模式，开启优质香菇现代化大规模生产新路子，引领卢氏香菇产业从“小、弱、散”走向“专、精、深”，目前正在研究引入“五维科技”理念从事香菇生产、经营管理。把“中国香菇产业做成世界典范”是信念集团的信念，也成了叶传林的人生信念、人生追求。
